連日宇治市内の玉露、てん茶が持ち込まれています。今日はてん茶の市場が開催されましたが、明らかな相場の値上がりで、少しうつむき加減で帰ってきたところに、弊社の契約農家からてん茶の現荷と見本が届いてい...

京都茶市場は本日休み明け、先週に引き続き７６トンの大量上場となりました。玉露、冠せも大量に上場され京都府北部に位置する綾部市、舞鶴市などの「両丹茶」が上場されはじめました。両丹茶は余りなじみのある...

本年度最初のてん茶の入札販売会が行われました。平年と比較して上場数量は多く、品質のばらつきが大きいように感じました。非常に重苦しい空気の中、最終的にはそこそこの相場に落ち着いた様に感じました。てん...

宇治の新茶もそろそろ中山を迎えつつあります。玉露、てん茶はまだまだこれからですが、煎茶は後半戦に突入しています。毎年のことですが、弊社はこの辺りの入札がどうも上手くいきません。心が折れそうになりま...

本日は第9回の茶市場入札が行われました。しかし、本日は得意先の宣伝媒体の取材のため、産地まわりを行いました。よって入札は、朝いちばんで主だったお茶だけを見てまわって、後は同僚み任せ、私は産地に出かけ...

本日、やっと待望の煎茶大量上場となりました。合計69トン弱の上場となり、弊社も17トンの落札となりました。品種は「おくみどり」など晩生品種も出始めておりますので、煎茶については後10日程度で山奥の産地ま...

昨日より真夏の天候となっている。雨や寒さに震えていた茶樹は青々として、明日の市に胸がときめく。そんな中、某所より持ち込まれた茶葉は、少し「萎凋香」のするお茶だった。品評会では欠点のひとつであるが、...

いよいよ、宇治市内の農家数軒より玉露の入荷が始りました。白川地区より「さみどり」、槙島より「さみどり」「ごこう」。不安定な４月の気候で気をもみましたが、品質はまずまず。特に白河地区の「さみどり」は...

本日、弊社の３０年来の継続商品となる「宇治新茶」＠１５００のブレンドを決定しました。材料となる仕上げ茶は８種類。元の荒茶まで遡ると１３０種以上のお茶を使用しました。毎年のことながら八十八夜前後の相...

ここに来て京都茶市場の上場数量が増えません。本日も雨で、次回の上場数量も期待できませんので、来週火曜日の入札は史上空前の上場量かと思われます。（で、なければ、それはそれで大変なこと）昨年同日比で今...

材料もバライエティに富んできましたので、本日急遽、宇治新茶「秀印」の出荷を決意、早朝に出社、弊社のテイスター4名で配合を決定、直ぐに配合をして、生産ラインに乗せ、夕刻、無事に全国の店頭に向けて出荷し...

京都茶市場の第5回入札販売会が行われました。16トンの上場があり、弊社も約3トンの落札となりました。品質もまずまず、と考えますが、やはり景気後退の影響か相場の下げ足がはやいようにも感じます。こういうと...

♪夏も近づく　八十八夜♪と、唄われていますが、近づくどころかいきなりの夏！先週の雨ももらっていますので、太陽が照りつければ、香りの高い品質の良い煎茶が量産されるもの、と期待しております。今日は昨日告...

本日第3回の京都茶市場入札販売会が行われました。やぶきた種が増えて早生品種が減少となってきましたので、いよいこれから最盛期に突入していくものと思われます。本年度はどの産地にも言えることかも知れません...

昨日、和束町の農家から持ち込みが有りましたが、本日も引き続き１軒の農家より持ち込みが始まりました。品種は「やぶきた」。湯を注ぎ、網で茶葉（ちゃよう）をすくって香りを確かめると。。。。卒倒しそうな位...