2022/09/08 15:20
仕入の間は拝見場（はいけんば）でお茶を鑑定することが多いですが、それ以外の時期もお茶をテイスティングする機会は頻繁にあります。例えばこれは本日行った他社製品と弊社製品の比較。
結果同じプライスを並べてテイスティングした結果、弊社のフラッグシップ煎茶「松北」しょうほくが一番優秀であるとして安堵。
そしてこちらは弊社が定期的に行っている自社製品の品質チェック。その直近に行われた配合のすべてのロットを弊社の社内力量基準で資格を持つ３名の合議製で官能審査で問題のある茶がないかチェックしています。また、今回のように「新のブレンド」が出揃った時は本年度の仕入、加工が順調に進んでいるか、その全体像を省みる機会でもあります。
※2009年6月11日分再掲載
