2022/09/06 15:28
新茶が終盤を迎え、ひと段落しましたが、続いてお中元商戦が始まりました。松北園のお中元商品は全国の三越百貨店で購入することが出来ます。松北園は大正時代より一貫して「三越茶園の宇治茶」の味を担って参り...
2022/09/06 15:27
本日は早朝より製造の終わった宇治市白川地区の玉露とてん茶が大量入荷となりました。この地区は古くより「斡旋」や「茶とんび」と呼ばれるブローカー氏が束ねる取引となっており、そのブローカー氏が見本を持ち...
2022/09/06 15:25
本日てん茶の入札販売会でした。400点を超える上場がされ、本日が恐らくはピークでしょうか。。。さて、肝心の品質ですが、本年度は可もなく不可もないお茶が多く、平均点は高いものの、「いくら出しても欲し...
2022/09/06 15:24
本日、てん茶の第4回入札販売会が行われました。京田辺市産の手摘み茶葉の中にすばらしい1品がありました。品種は「さみどり」。強烈な甘みといつまでも残る香気。品格さえも感じる茶でした。随分と悩んだ挙句...
2022/09/06 15:24
本日の京都茶市場は京都としては恐らくは史上空前の97トン、1050点の上場がされました。週末の天候が良かったことと、最盛期に入って硬葉化を恐れる農家が一斉に摘採したためかと思います。品質の良好な茶...
2022/09/06 15:23
宇治市白川地区の契約農家より玉露の1号が入荷しました。品種は「さみどり」。例年よりやや大型であるものの、色乗りも良く、香り高く、そして覆いが効いていて、強い甘みを感じることが出来ました。今年は春の...
2022/09/06 15:21
お茶屋の重要な仕事に「合組み」(ごうぐみ)があります。ブレンド作業です。一般にブレンドというと混ぜものというイメージがあってよくないようですが、味を安定させるという意味で非常に重要な作業です。こと...
2022/09/06 15:17
本日は八十八夜。宇治では「宇治新茶八十八夜茶摘の集い」が開催されました。一般の方に茶摘や製茶を体験していただいたり、本場宇治の玉露や抹茶の体験をしていただきました。あいにくの雨でしたが、たくさんの...
2022/09/06 15:16
一昨日紹介した和束町の契約農家より本年度初の入荷がありました。この農家は「かぶせ栽培」が増える中、かたくなに「露地栽培」を続けています。「露地栽培」は太陽をいっぱいに浴びて栽培するため、味が渋くな...
2022/09/06 15:15
昨日和束町の契約農家に行って来ました。西和束地区では一番高い所にあります。寒い4月で心配していましたが、園相は良いようです。後、2~3日で茶摘が始まります。和束町から南山城村、奈良県月ヶ瀬村を廻って...
2022/09/06 15:13
新茶シーズン到来しました。南国鹿児島では最盛期を迎えております。が、今年は異常気象。あんなに暖かかった冬が過ぎ、春が訪れたのに4月18日は鹿児島に雪が降ってしまいました。(恐らくは史上初めてのできごと...
2022/09/06 15:11
企業HPにありがちな「立ち上げたそのまま」のホームページのリニューアルにようやく取り掛かっております。松北園Web店店長のJです。Webでの商品のご紹介はもう少し先になりそうですが、弊社HPも順次更新して参り...