出張でドイツに行ってきました私の世代にとってのドイツは冷戦の象徴としてのかつての国家分断それに続くベルリンの壁崩壊とその後のEU形成にまで続く今日の繁栄がイメージされます。羽田から飛行機で１１時間。...

今年の冬は寒い毎日が続いていますね。例年にない降雪量となっている地域も多いようです。どうぞ、暖かいお茶で暖を取って健やかにお過ごし下さい。と、言うものの、日本茶は低温域での抽出による旨みを楽しむこ...

昨夕からかなり冷え込みました。朝から愛犬の散歩に出てみる、京都西山は麓まで真っ白です。北山や比叡山が白くなることはよくありますが、西山がここまで白くなるのは珍しく、パチリ。「雪が何度か降ったところ...

新年明けましておめでとうございます。京都の正月は大福茶を「おいわいやす」の言葉とともにいただいてお祝いします。写真は本年度一服目のお抹茶と弊社旧社屋の鬼瓦。新年が世界に幸多からんことを祈念していた...

放射冷却で冷え込んだ今朝は自宅前の自社茶園もご覧のようにビッシリと霜が降りました。茶時期にこのような霜があれば大変なことですが、冬の厳しい寒さは香り高い宇治茶に欠かすことのできない厳しさでもありま...

過日の記事でご紹介した取材。日本の食の旬に焦点を当てた情報サイトSHUNGATE　旬ゲートで紹介されています。以下をご覧ください！https://shun-gate.com/roots/roots_20/※2014年12月24日分再掲載

今週末、東京の渋谷ヒカリエで東京ティーパーティーが開催され、先に行われた日本茶アワードの表彰式が行われました。弊社は私、杉本が同品評会の審査員を勤めさせて頂きましたので出品をせず、社員で精選工場＆...

11月26日北野天満宮にて御茶壷奉献祭が行われました。この祭は天正15年10月1日豊臣秀吉公が北野天満官御神前にて自ら点茶し奉献、千利休らをして北野松原にて催した「北野大茶湯」に由来し、12月1日の「献茶祭」...

本日取材があり、宇治の界隈を回りました。ご覧の様な美しい紅葉に圧倒されました。「宇治茶まつり」の行われる興聖寺（こうしょうじ）様も取材をさせていただきました。写真なそんな取材の一コマ。本日の取材が...

仲良く並んだ２つの茶壷。このブログでも時々、「茶壷口切りの儀」で使用される茶壷についてお伝えしています。この宇治の地で抹茶（テン茶）を扱う仕事をさせていただいていると、「口切りお茶事に使うので茶壷...

出張で飛行機に乗りました。分厚い雲た垂れ込めているのに、そらは美しく夕焼けに染まっています。前を離陸したボーイング777が美しく沈む夕日の向こうに消えていきました。離陸して太陽の方に向かった機体が雲の...

自宅に写真の様な本が２冊届きました。中身はアメリカの茶の権威、ジェームス　ノーウッド　プラット氏による著書、ご本人からです！氏は「茶の辞典」を著されたことで有名で、私も手に入れようと思っていた一冊...

出張でニューヨークの郊外に来ています。マンハッタンから電車で２時間半、写真の様なすばらしい自然に抱かれた郊外の村、ミラートン。ここにアメリカで、いや、今や世界で指折りのスペシャルティ　ティーの専門...

厳しい暑さが続いています。出張で東京に出掛けてまいりました。宿泊したホテルから国会議事堂を望むと早朝でも雲ひとつない青空が広がりこの日は３８度の猛暑。それでもどこかカラッとして盆地京都の夏よりはマ...

松北園は旧奈良街道に沿った旧木幡池畔に建っています。昨年、一昨年の水害でも報道されたとおり、水害が起こると水に浸かることから、経験的に数メートル盛り土をした土地に社屋が建っています。よって、道路か...