「最後に、これだけは言っておきたい。慎み深くあれ、親切であれ、
食べ過ぎるな、よく考えよ、人の役に立つことをして生きよ、働き学べ、笑え、人を愛せよ。それで十分だ。このようにしていれば、不滅の魂を危険にさらすことなく、茶を飲むことができる」

-出展　The Romance of Tea　William Ukers著　杉本卓訳
「All about Tea」https://shohokuen.official.ec/blog/2022/09/06/164134を著したユーカーズによる「ロマンスオブティー」の最終節の言葉です。昨夜は家族が全員出かけていて、食後の静かな時間に、同書を読み返してみて、この一説が心に響きわたってきました。お茶はそれだけの飲み物である、と改めて感謝した次第です。