2022/10/05 15:13
年末年始を利用して、オーストラリアのメルボルンを訪問してきました。同地を訪れるのは１７年ぶり、好景気に沸き、市街地は広がっていますが、それ程乱開発された印象もなく、「オーストラリアのヨーロッパ」としてより成熟された都会となっているように感じました。
宿泊先のホテルの朝食で蜂蜜が巣ごと提供されていて、凄いサービスをするなぁと感心しておりましたところ、昼間に息子とプールで泳いでいると、プールの外（１０階の庭園）で何か作業をされています。近寄って見ると何と、ミツバチの巣箱で作業をされているところでした。
宿泊先のホテルの朝食で蜂蜜が巣ごと提供されていて、凄いサービスをするなぁと感心しておりましたところ、昼間に息子とプールで泳いでいると、プールの外（１０階の庭園）で何か作業をされています。近寄って見ると何と、ミツバチの巣箱で作業をされているところでした。
なるほど、あのすばらしいハチミツは自家製だったのですね。よく観察してみると、その庭園には柑橘類やハーブ類も育てられていて、レストランで提供されているようです。最近は日本でも銀座などで同様の取り組みがされていると聞きます。
ハチミツといいますと、茶の濃厚な香気を持つものの中に、茶碗の残り香にハチミツの様な香を感じるものがあります。茶は飲む時にも香気を楽しめますが、飲みほした後にも素晴らしい残り香を楽しむことが出来ます。是非、一度お試しください。
ハチミツといいますと、茶の濃厚な香気を持つものの中に、茶碗の残り香にハチミツの様な香を感じるものがあります。茶は飲む時にも香気を楽しめますが、飲みほした後にも素晴らしい残り香を楽しむことが出来ます。是非、一度お試しください。
※2012年1月6日分再掲載
