主にはティテイスターとしての領域を深めるために、緑茶以外のお茶を時々テイスティング、勉強しています。本日は中国茶のとある産地の逸品、ダージリンの某エステートのファーストフラッシュ、殆どがチャイになってインド国内で消費されるため外国ではお目にかかれないアッサムの逸品を社内の若手と一緒にテイスティングしました。