本日もＪＡ京都茶市場において、入札販売会が行われ約80トンの新茶が上場されました。煎茶は本日の上場で昨対９０％近い上場となりましたので、恐らくは昨年通りの生産量となることが見えてきたように感じています。

さて、帰社後、明日得意先に提案する商品のブレンドを試行錯誤。なかなか上手くいかず悩みましたが、本年度すでに発売している新茶を改めてテイスティングしてみると、しっかりしています。そこでその中身を観てみるヒントが隠されていました。お茶って本当、奥が深いと改めて感じました。